Il suolo è una delle risorse più importanti che abbiamo. Una risorsa preziosa ma anche delicata. Per questo nel prenderci cura dei vigneti facciamo attenzione a prenderci cura anche del suolo. Tra le varie scelte fatte, c'è quella dell'inerbimento che ormai riguarda un numero sempre più elevato di vigneti dei...
Scegliere i regali da fare può essere complicato ma una cosa è certa: regalare una bottiglia di vino vuol dire regalare molto più di un vino! Così, per darvi qualche spunto, abbiamo preparato una piccola serie di consigli, per aiutarvi a scegliere la bottiglia giusta. All'amico o all'amica del cuore:...
Giovedì 21 maggio, Benedetto Grechi e Sergio Bucci sono andati in rappresentanza della Cantina all’Ospedale Misericordia di Grosseto a consegnare 10.000 mascherine FPP2 per gli operatori sanitari dell’ospedale. È stata una piccola cerimonia, sempre indossando le mascherine e sempre alle dovute distanze, per celebrare un risultato che ci rende particolarmente...
Durante l'emergenza pandemica in corso, come sapete bene molti esercizi commerciali, tra cui anche le enoteche, hanno dovuto chiudere temporaneamente. Anche il nostro wine shop è stato chiuso fino alla settimana scorsa e da questa mattina è aperto solo il martedì e il venerdì, in orario ridotto dalle 10:00 alle...
Il nostro lavoro di ricerca non si ferma. Dopo aver lanciato il nostro 100% Ansonica, è in arrivo un nuovo prodotto. Si chiama Poco per Pochi ed è il risultato di un blend di 5 vitigni diversi, maturato in cinque tipi di botte. Questo vino nasce dalla volontà dei soci di...
La tradizione, si dice, è un’innovazione che ha avuto particolare successo. Per noi la tradizione è anche lo spunto per lavorare su nuovi progetti, trovare nuove soluzioni. Un po’ come abbiamo fatto di recente con il nostro Vin del Fattore, nato dal recupero dell’antica tecnica del governo all’uso toscano ma interpretata...
Con l’arrivo della bella stagione, ecco che la Maremma diventa ancora più bella, se possibile, grazie alla possibilità di passare una giornata al mare. Qui in Maremma potete trovare spiagge uniche, spesso all’interno di riserve naturali, o spiagge con stabilimenti, più vicine ai centri abitati, ma ugualmente belle e più...
Gli investimenti fatti negli ultimi anni per la nuova cantina e l’apertura al pubblico con il wine shop non riguardano solo l’accoglienza. Negli ultimi anni, nell’ottica di rendere la cantina sempre più sostenibile, sono stati fatti anche molti investimenti in cantina e in vigna. In questa breve intervista il direttore...
L’inizio dell’anno è per molti tempo di oroscopi. Senza perderci in rischiosi pronostici – sarebbe come prevedere come andrà la vendemmia già a luglio, o peggio ancora ad aprile – abbiamo pensato di associare invece a ogni segno zodiacale il vino che meglio si sposa. Per proporvi un abbinamento diverso…...