E' arrivata la primavera in Maremma e in cantina, anche se in questi giorni non si direbbe. L’inverno si è chiuso, e pure quello è stato particolare. Così, per fare il punto della situazione, abbiamo chiesto a Massimo Moscatelli e ad Alessandro Fiorini, rispettivamente cantiniere e agronomo della cantina dei...
Il bello di internet è che mette a disposizione risorse - anche provenienti dal passato, magari - di cui neppure conoscevi l’esistenza. Ad esempio qualche giorno fa mi è capitato di scoprire per caso questo vecchio documentario sulla Maremma caricato su Youtube dal MiBAC Direzione Archivi. Il documentario s’intitola Maremma...
[caption id="" align="alignleft" width="300"] Alessandro Fiorini controlla le uve arrivate in cantina[/caption] La vendemmia 2013 si è appena chiusa per i Vignaioli del Morellino di Scansano. Ora che l’uva è finalmente in cantina possiamo tirare un po’ di conclusioni. In questa intervista abbiamo chiesto ad Alessandro Fiorini, l’agronomo della cantina,...
Oggi si brinda in cantina! Il nostro Morellino di Scansano Roggiano 2012 - il vino che da sempre più ci rappresenta come cantina, ha vinto la Medaglia d'Oro a Vienna in occasione del concorso internazionale International Wine Challenge AWC. Cin cin!
Ogni vendemmia è diversa dall’altra, te lo dirà chiunque ne abbia fatta più di una. Eppure, quando arriva la stagione in cui si raccolgono le uve, si crea qui in cantina una routine particolare, a scandire le giornate e il lavoro così intenso. La mattina i soci-vignaioli arrivano in processione....
E' iniziata oggi la nostra vendemmia con la raccolta del Viognier che per la terza vendemmia uscirà anche come monovarietale con il Viognier Toscano Igt. Con quest'inizio di vendemmia abbiamo inaugurato anche una nuova pressa che fa parte degli investimenti più recenti fatti dalla cantina nell'ottica di un miglioramento costante...
Come ogni anno, Legambiente ha premiato all’interno della Rassegna degustazioni nazionali di oli e vini biologici le eccellenze tra oli e vini biologici provenienti da un capo all’altro del paese. La premiazione di questo concorso nazionale che ha raggiunto ormai la 23a edizione si è tenuta presso il Centro per lo...
Ecco le foto scattate durante il workshop di sabato 29 giugno presso il Teatro Castagnoli di Scansano. Attenzione: altro foto alla pagina seguente. [nggallery id=8]
Vino, cooperazione, buone pratiche... è questa la ricetta per il successo? Ne parleremo tra due giorni, sabato 29 giugno alle ore 10.00 presso il Teatro Castagnoli di Scansano, all'interno di un workshop che verrà coinvolti anche altri esponenti del mondo cooperativo del vino oltre a personaggi del calibro di Matteo Renzi...